Bolo de Leite de Côco

Um bolinho docinho para este tempo frio, é o que vos ofereço no dia de hoje :)
Por aqui andamos em revolução em casa, mas depois explico o porquê .......
Os dias deviam ter mais de 24h, parece que todo o tempo não chega para tanta coisa ......
Por isso, sabe bem relaxar e saborear um petisco destes!

Personagens :

- 4 Ovos Classe M
- 155gr de Açúcar Rar
- 250gr de Farinha para Bolos
- 30gr de Margarina ( amolecida )
- 2ooml de Leite de Côco
- 1 Colher de Sopa de Fermento p/ Bolos

Reza a História que :

- Numa tigela, junta-se o açúcar, os ovos e a margarina. Mexe-se energeticamente;
- Junta-se o leite de côco. Mistura-se muito bem;
- Adiciona-se a farinha e o fermento. Incorpora-se delicadamente até se obter uma mistura fofa;
- Deita-se numa forma previamente untada;
- Leva-se ao forno pré aquecido a 180º cerca de 30 minutos;
- Deixa-se arrefecer e desenforma-se;

• Faça o teste do palito para ver se está cozido antes de retirar do forno;
• Adoro leite de coco para este tipo de receita, dá um toque diferente;