Tranches de Pescada com Camarão

Está decidido, peixinho 3 vezes por semana!
O marido torce o nariz mas come e o mais pequeno ... bom parece um aspirador!! :D E ainda bem que é assim!! Não tenho essa preocupação de fazer uma coisa especial só para ele, come de tudo, acho que sou mais esquisita que ele! Tento não lhe passar as minhas esquisitices pois são manias que apanhamos e tentamos sempre fazer igual com eles. Não sou assim, dou-lhe de tudo a provar, se gosta come, se não gosta não gosta e ponto!
Tem um palar muito bom e já não o consigo enganar !! Estamos a falar de um artista de 18 meses!!
É apaixonado por massa , tomate e melancia!
Podem ver bem o que vai ser quando a época de melancia acabar! Tampões para os ouvidos para toda a família na hora da fruta!!!
Gosta de um bom tempero na comida e quando lhe apresento um prato com carne temperada somente com sal e alho que a coma eu! Parece mentira mas podem acreditar!
Acho que é uma forma de me educar também a mim na cozinha, tenho de fazer tudo o que esteja ao meu alcance para que a confecção das refeições seja o mais natural possível! Como o molho de tomate ( por exemplo ) que utilizo nesta receita. É caseiro e o mais natural possível, tomate da nossa horta, azeite das nossas oliveiras e ervas aromáticas plantadas cá em casa! Melhor impossível! Ahh e adorou a pescadinha!!

(Actifry)
Personagens :

- 4 Tranches de Pescada Pescanova descongeladas
- 1 Cebola
- 1 Dente de Alho
- Meio Pimento Verde
- 1 Cálice de Vinho Branco
- Molho de Tomate ( caseiro ) q.b *
- Camarão Descongelado q.b
- Tomilho q.b
- Flor de Sal Casa do Sal q.b

*  (Tomate, Azeite Aromatizado com Alho e Cebolinho - Mais tarde irei colocar a sua receita num post )

Reza a História que :

- Retira-se a pá e isola-se esse espaço da cuba;
- Pincela-se a cuba com azeite, coloca-se a cebola cortada às rodelas e o alho esmagado;
- Por cima coloca-se as tranches de pescada, o camarão e o pimento cortado aos bocados , o cálice de vinho e uma pitada de flor de sal;
- Rega-se com o molho de tomate e 20 minutos;

• A meio da sua confecção se estiver a ficar seco de mais, juntem-lhe um bocadinho de agua, no meu caso não foi necessário;
• Coloquei pouca flor de sal pois o molho já estava com tempero;
• Adoro a Actifry! Rápida, Saudável e não suja nada! 
• Um pratinho de peixe muito saboroso que dá para desenjoar de carne! 

Camarão Salteado com Coentros

A minha televisão ultimamente só se liga para se ver uma coisa! Desenhos Animados!
Posso ficar ignorante no que toca a determinados assuntos mas que se dane! Prefiro ser ignorante do que estar à mesa e custar a engolir a refeição com tanta desgraça!
Por isso é sempre uma animação e já faltou mais para formar uma banda com o meu filho :D
Ele toca e dança , eu canto! E minhas amigas, que rouxinol :P
Tenho a certeza absoluta que se tivermos a sorte de ir assistir a algum espectáculo dos Caricas por exemplo, eu até salto para o palco!
Acho extraordinário o poder que estes seres têm sobre nós! Conhecemos um novo eu e estamos-nos nas tintas para o que os outros possam pensar!
Dançamos, cantamos, andamos feitas macaquinhas para lhes roubar um simples sorriso que vale ouro!
É tão bom esta fase da nossa vida!
Largamos tudo e enfrentamos todos, sem pensar duas vezes!
Agora pensam vocês, isto mais parece um diário de desabafos do que um blog de cozinha. Mas é mesmo assim, as nossas prioridades mudam e até nos tornamos repetitivas , mas o certo é que não podemos viver de outra forma :)

Personagens :

- 2 Ovos
- Camarão Cozido e sem casca ( Sobras )
- Coentros Picados q.b
- Fatias de Pão q.b

Reza a História que :

- Leva-se as fatias de pão ao forno para torrarem ou numa simples torradeira. Reservam-se ;
- Coloca-se uma noz de margarina numa frigideira, depois de derretida junta-se o camarão (em lume brando);
- Após 2 a 3 minutos , adicionam-se os ovos previamente batidos ;
- Mexe-se a fim de ficar como o ovo mexido e junta-se os coentros picados;
- Retira-se e coloca-se em cima de cada fatia de pão torrada com um fio de azeite;

• Não coloquei sal pois o camarão já estava temperado com sal e limão e não havia necessidade de mais tempero;
• Dá uma entrada muito saborosa e económica! Adoro aproveitar o que há no frigorífico! 
• Utilizei pão de forma pois tinha duas fatias de sobra também e cortei em 2 bocados;