19.8.16

Tarte Folhada de Mozzarella e Tomate

:) Os dias por aqui agora estão mais brandos de calor, foram dias com temperaturas acima dos 43º!!
Não se aguenta!!
Não me lembro de tanto calor como este ano! A conta da luz estes meses tem sido um disparate mas tive de ligar o forno na mesma!!:P
Aceitem a minha sugestão para entrarmos em modo de fim de semana!


Personagens :

- Base de Massa Fresca Folhada
- Tomate cortado às rodelas q.b
- 5 Fatias de Fiambre de Perú
- 5 Ovos
- Queijo Mozzarela Ralada q.b
- Leite Magro q.b
- Mistura de Ervas Aromáticas q.b *

* Tomilho, Oregãos e Salsa


Reza a História que :

- Coloca-se a massa na tarteira e pica-se o seu fundo com um garfo;
- Espalha-se o fiambre na sua base, distribui-se as rodelas de tomate e o queijo mozzarella;
- Batem-se os ovos e adiciona-se o leite. Mistura-se tudo e tempera-se com flor de sal**;
- Deita-se a mistura na tarteira e perfuma-se com as ervas aromáticas;
- Leva-se ao forno pré aquecido a 180º até ficar com uma cor douradinha;

** Não abusei na quantidade pois o sabor das ervas aromáticas sobressai ;

  • Utilizei um pacote inteiro de compra de mozzarella ralada;
  • Adoro o toque que o tomate deixa nesta tarte, fica super gulosa!
  • A tarteira que utilizei foi com fundo amovível;