Rolinhos de Paiola de Sousel

Adoro os regressos das férias!
Adoro o ar fresco com que fico interiormente!
Simplesmente adoro :)
Não complico , tento ser o mais simples possível para continuar nesse modo zen por algum tempo mesmo voltando à rotina habitual! ( O que não é fácil, pois o meu piolho corre tudo e agora anda com a mania que é decorador de cozinhas... armários, panos, tolhas tupperwares, venham eles que ele está livre hahahaha)
Mas voltando às férias!!!!
Estas férias foram maravilhosas e o meu filho foi a razão disso!
Grande e cheio de energia deu umas aulas de ginástica à malta toda :D tudo a mexer!!! Não há cá moleza, só a noite é que foi feita para dormir!!!
Mas tudo o que é bom ..... já sabem a resposta!
Por isso aqui estou novamente!!
E nada melhor que um petisco muito saboroso para o regresso!
Não sei se conhecem este produto, Paiola de Sousel, só vos digo que adoro e todos cá em casa opinam o mesmo!
Compro no Intermarché da minha cidade, é ideal para colocar fatias fininhas na mesa .... desaparecem num abrir e fechar de olhos!

Personagens:

- 500 gr de Massa Folhada Fresca
- 300 gr de Paiola de Sousel
- 150 gr de Fiambre
- 1 Gema
- Farinha para Polvilhar

Reza a História que :

- Aquece-se o forno a 180 graus. Estica-se a massa folhada numa bancada polvilhada com farinha até obter um rectângulo. Dispõe-se por cima o paiola e o fiambre;
- Enrola-se em forma de torta, pincela-se a massa com o ovo;
- Corta-se em fatias, dispõe-se num tabuleiro forrado com papel vegetal e leva-se ao forno até que fiquem douradinhas;

• Adoro fazer estes rolinhos, além de poder variar no seu recheio , dão uma entrada linda e muito prática para visitas de última hora!!
• Estes servi como prato principal e acompanhar uma salada mista com oregãos; 

Rolinhos de Paio

Hoje trago uma receita que vai fazer parte da mesa de salgados da festinha do 1º aniversário do meu piratinha!
Parece mentira!
Quase um aninho passado! Tantas mudanças, tantas alegrias, tantos risos, algumas lágrimas, mas viver intensamente é mesmo isso! Sem medo do amanhã e com vontade de comer o mundo! :)
Posso destapar um bocadinho do pano de como vai ser o banquete, vai ser praticamente tudo caseiro, vamos ter muito trabalhinho mas vale a pena! Salgadinhos, desde croquetes , rissois , panados de frango, etc. Pizzas , tropical, margarita e de frango. Quiches , de atum e alho francês. Mini baguetes, de atum, delicias e azeitonas. E destapando a mesa dos doces, o famoso Sericaia com a Ameixa Rainha Cláudia , tarte de frutas, salda de fruta ( tipico e delicioso ), tarte pastel de nata ( exito cá em casa ) , doce de bolacha e leite condensado , gomas para os mais pequenotes, o bolinho de anos e outras coisinhas.
Um dia especial que estou ansiosa que chegue!