Croissants Mistos com Molho de Tomate

Se há aromas que gosto de utilizar na minha cozinha é o Tomilho!
Nos folhados é fatal! Não falha!!
O seu aroma espalha-se pela casa toda! Tão bom :)

Personagens :

- 1 Placa de Massa Folhada Fresca Redonda
- Queijo Fatiado q.b
- Fiambre ( Utilizei de Peru ) q.b
- Molho de Tomate q.b
- 1 Gema de Ovo Batida
- Tomilho q.b

Reza a História que :

- Coloca-se a massa fresca em cima do croissant party na medida pretendida, num lado temos os do tamanho médio, do outro temos as miniaturas. Coloquei no tamanho médio. Com o rolo de pastelaria, passar por cima da massa para que cada fatia fique definida. Retira-se a massa que fica no rebordo do croissant party.

- Recheia-se cada fatia de massa , coloca-se o molho de tomate, o queijo e o fiambre;

- Inicia-se o processo de dobragem de fora para dentro. E coloca-se num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal. 

- Da-se uma forma de meia lua à massa e pincela-se com a gema de ovo, polvilha-se com tomilho e leva-se ao forno pré aquecido a 190º até ficarem com uma cor douradinha.

• Para observarem o processo até ao forno na croissant party - Croissant de Atum
• No verão é muito habitual cá em casa esta sugestão fazer de refeição, com uma salada de tomate fica uma combinação 5 estrelas!!
• Eu sou louca por croissants caseiros salgados! Não consigo resistir a estes pecados :)

Croissants de Atum

Descomplicar!
Palavra de ordem do dia!! :D
Nos meus tempos de escola adorava fazer isso na cozinha! E muito mais agora!
Que saudades!! Toque das campainhas, pequenos almoços entre colegas de turma, combinações quando havia tardes livres, estudo conjunto num pátio da escola ..... dá saudades!
Lembro-me da competição que havia nas ditas "diretas" de estudo - " Opa ontem fartei-me de estudar, deitei-me às 5h da manhã" " Eu deitei me às 5.30a.m " :D Parvoeiras saudáveis que hoje é mais do tipo " A que horas chegaste a casa da night?" " Às 2h da manhã e tu?" " Às 3h da manhã, os meus pais deixam" - Acredito que havia mais tempo de qualidade se as coisas fossem organizadas de outra forma ...
Adorava as minhas aulas de laboratório, as de Educação Física e as de Biologia! E quando havia visitas de estudo ainda mais!! O meu 11º Ano foi o ano que considerei mais fácil e divertido. O 10º ano foi o ano da idade da parvoeira e o 12º da incerteza do que queria fazer a partir daquele momento!
Enfim, tempos saudosos.....
Agora, acompanhem me nesta nova aventura na minha cozinha!

Personagens :

- 1 Placa de Massa Folhada Fresca Redonda
- 2 Latas de Atum Conservas La Gondola
- Molho de Tomate q.b
- 1 Gema de Ovo Batida
- Tomilho q.b

Reza a História que :

Coloca-se a massa fresca em cima do croissant party na medida pretendida, num lado temos os do tamanho médio, do outro temos as miniaturas. Coloquei no tamanho médio. Com o rolo de pastelaria, passar por cima da massa para que cada fatia fique definida. Retira-se a massa que fica no rebordo do croissant party.

Recheia-se cada fatia de massa , colocar o molho de tomate e o atum. Como se observa na imagem a cima;

Inicia-se o processo de dobragem de fora para dentro. E coloca-se num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal. Dar uma forma de meia lua à massa;

Pincela-se com a gema de ovo, polvilhar com tomilho e leva-se ao forno pré aquecido a 190º até ficarem com uma cor douradinha.

• Deixa-se arrefecer e prontos a devorar :) 

• O molho de tomate é do mais simples que existe, tomate, cebola , alho e azeite!

Croissant Party - Mozzarella e Orégãos

Quando me aventurei na Tupperware desconhecia muitas coisas e esta era uma delas, além de ser super prática mete os maridos a cozinhar :D
Bom não é??? Uma maravilha!! ahahah
Não venho com uma receita como normalmente faço, hoje vou explicar como os croissant's são feito em casa a partir do momento em que conheci este acessório!
Chama-se Croissant Party e dá para fazer croissants de 2 tamanhos, em miniatura e médios ( foi o que eu fiz ). Podemos fazer também pizza, sandes, tartes ......
O meu pequeno adorou a parte do rolo da massa , já sei que vou ter ajudante para breve na cozinha!!
É tão bom partilhar momentos assim :) mas adiante com o post , se não começo já a falar de outras coisas :P
Aqui vos deixo a minha aventura:

• Colocar a massa fresca em cima do croissant party na medida pretendida, num lado temos os do tamanho médio, do outro temos as miniaturas. Coloquei no tamanho médio. 

• Com o rolo de pastelaria, passar por cima da massa para que cada fatia fique definida. Retirar a massa que fica no rebordo do croissant party.

• Começar a rechear cada fatia de massa ( neste caso, com queijo mozzarella ralado e orégãos ), de forma a que o recheio fique dentro das saliencias abertas que o croissant party tem ( podemos observar isso na imagem a cima por baixo de cada fatia de massa). 

• Iniciar o processo de dobragem de fora para dentro. Colocar num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal.

• Pincelar com uma gema de ovo batida e levar ao forno pré aquecido a 190º até ficarem com uma cor douradinha.

• Ficaram um mimo e desapareceram em segundos! São super gulosos!!! 
• Os recheios podem ser os mais variados possíveis, estes foram com recheio express :) foi mesmo à pressa para entrada.