Farrapos de Frango Aromatizados

Hoje venho com uma sugestão que cá em casa nós adoramos, é uma óptima maneira de começar um petisco entre amigos e neste tempo é só o que apetece. Ou então, para uma simples e maravilhosa refeição.
Sirvam-se

Personagens ( Para petisco de 4 pessoas ) :

- Meio Frango Cozido
- Um cálice da Agua da Cozedura do Frango
- 1 Cebola Pequena
- 1 Colher de Sopa de Vinagre de Fruta com Frutos Vermelhos Paladin
- 1 Colher de Chá de Pó de Alho
- 1 Folha de Louro
- Batatas Fritas q.b
- Salsa q.b
- Azeitonas Recheadas com Pimentos q.b

Reza a História que :

- Desfia-se o frango ( retirando peles e ossos ), pica-se a cebola e refoga-se num tacho com um fio de azeite;
- Junta-se a salda picada, a folha de louro, o alho em pó e um pouco da agua da cozedura do frango. Deixa-se evaporar;
- Adiciona-se o frango, a restante agua da cozedura e uma pitada de sal;
- Quando o frango começar a ficar sem caldo, junta-se o vinagre, mexe-se muito bem, incorpora-se as batatas fritas e rectifica-se os temperos;
- Serve-se com umas rodelas de azeitonas recheadas com pimentos;

• O vinagre deu-lhe um toque maravilhoso, desafio a todos a experimentar;
• Neste prato gosto de utilizar batatas caseiras, ficam mais molinhas e saborosas;