Crème Brûlée

Hoje deixo uma receita de um doce muito apreciado cá em casa, mas que se torna muito dispendioso se o comprarmos nas grandes superfícies com muita regularidade, por isso optei por fazer a minha experiência.
Compensa e muito fazer em casa, quer no preço que na qualidade ;) e não dá trabalho nenhum!!
Foi a 1ª vez que me aventurei nesta delicia e não me arrependi!

Personagens:

- 1/2 l de Leite Magro
- 150 ml de Natas ( Com Teor Baixo em Gordura )
- 2 Paus de Canela
- 8 Gemas
- 100 gr de Açúcar Light Rar
- Açúcar Amarelo Rar q.b

Reza a História que :

- Num tachinho, junta-se o leite, as natas e os paus de canela, em lume brando até ferver;
- Retira-se do lume, deixa-se repousar cerca de 10 minutos e coa-se a mistura;
- Mistura-se o açúcar com as gemas e junta-se a mistura do leite e das natas ( mexendo sempre);
- Coloca-se em pequenas taças ( de ir ao forno ) ;
- Leva-se ao forno, pré aquecido 120º cerca de 1h;
- Deixa-se arrefecer e reserva-se no frigorífico até servir;

- Quando se servir, polvilha-se com o açúcar amarelo e queima-se com o maçarico;
- Creme prontinho a deliciar os mais gulosos :)

• Receita adaptada do seguinte site 
• Nos últimos 5 minutos aumentei o forno para 150º;