16.12.13

Espetadas Perfumadas

Quem não gosta de um belo pratinho de peixe para aconchegar a alma destes dias feios?
Deixo aqui uma sugestão simples e saudável, para acalmar o corpo da revolução que ai vem :) os doces de Natal!


( 2 Pessoas )
Personagens :

- 4 Mimos de Pescada Pescanova
- Cogumelos Enlatados ( Utilizei 12 )
- 2 Tomates
- 1 Colher de Sopa de Coentros Picados
- 4 Colheres de Sopa de Azeite
- 1 Noz de Margarina
- Sal q.b
- Pauzinhos para 4 espetadas


Reza a História que :

- Ferve- se os mimos em agua temperada de sal;
- Salteiam-se os cogumelos na margarina. Reservam-se;
- Cortam-se os mimos em 4 partes;
- Em cada pau de madeira, coloca-se a pescada, cogumelo, pescada e sucessivamente;
- Num tachinho, aquece-se o azeite e junta-se os coentros. Depois de bem misturado reserva-se;
- Numa travessa, coloca-se as espetadas, os tomates cortados aos pedaços em seu redor e perfuma-se com os coentros e azeite;
- Serve-se com de pão torrado;




  • Coentros, obrigatórios na minha cozinha!
  • Em vez de ser com os mimos cozidos, podem se brasear juntamente com os cogumelos e regar com o molho. 

13 comentários:

  1. Excelente aspecto ,eu já almoçava.
    Boa semana
    bj

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  2. Deliciosa sugestão... Bem saudável e cheia de sabor!
    beijinhos

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  3. Adoro espetadas caseiras, que bom aspecto!

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  4. Bela sugestão!!!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  5. Querida Cláudia,

    Estas tuas espetadas estão um apetite, bem aromáticas e com sabores excelentes que fariam as minhas delicias ! :)
    Adorei ! :)

    Beijinhos

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  6. Cláudia, que prato maravilhoso... super apetitoso!
    Um feliz Natal e ano novo!
    Bjs

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  7. Cláudia,
    uma sugestão saudável e irresistível, amei!

    Bjs, ótima semana!

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  8. Que espetadas mais apetitosas nos trazes Cláudia!!
    Perfumadas e bem convidativas, sem dúvida!
    Beijinhos,
    Lia.

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  9. Gostei muito destas espetadas! Uma sugestão bem leve para esta altura de abusos :)

    Beijinhos*

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  10. Mas que bonitinhas!!! E devem estar óptimas!!
    beijinhos

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  11. Que delicia, bonita apresentação!
    Bjs, Susana
    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/1-aniversario.html
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/12/strudle-de-bacalhau-e-couve-com-chourico.html

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Muito Obrigado pela visita!!
Assim que tiver um tempinho irei retribuir com o maior prazer!
Beijinho!!!