Creme de Abóbora com Farrapos de Ovo

Antes de mais uma Excelente Semana!!!
O tempo está propício a dar volta às mantinhas para colocarmos no sofá :)
Já tinha saudades desde tempo para ser sincera, mas não dá muito jeito por causa das obrigações domésticas ...... Começa a ficar roupa molhada, a janelas todas sujas, o chão todo marcado ....
Coisas típicas da época!

Personagens :

- 350g de Abóbora
- 2 Cenouras com Casca
- Meia cebola ( ou 1 Cebola Pequena )
- 1 Colher de Chá de Alho em Pó
- 1 Colher de Sopa de Azeite
- Agua q.b
- 1 Ovo Batido
- Bonsalt q.b

Bimby
Reza a História que :

- Coloca-se todos os ingredientes sólidos no copo, cortados aos pedaços e enche-se de água até tapar os mesmos;
- 25 Mint / Vel 1 / Temp 100º ;
- Tritura-se 30 seg - progressivamente até à Vel 7;
- Adiciona-se o azeite e 5 Mint / Vel 1 / Temp 100º;
- Durante este tempo, retira-se o copinho e verte-se cuidadosamente e lentamente o ovo batido;
- Rectifica-se o tempero com Bonsalt;
- Retira-se do copo e serve-se;

• Modo Tradicional :

- Coloca-se todos os ingredientes numa panela ( excepto o Azeite e o ovo ) cortados aos pedaços e enche-se de água até tapar os legumes;

- Deixa-se ferver e quando os legumes estiverem molinhos, trituram-se com a varinha mágica;

- Leva-se novamente ao lume ( Brando ) e adiciona-se o azeite. Deixa-se ferver cerca 10 minutos ( mexendo de vez em quando ). Durante este tempo, adicionamos em fio o ovo batido lentamente;
- Rectifica-se o tempero com Bonsalt;

- Retira-se do lume e serve-se;

 

• Adoro este tipo de sopa para estes dias chuvosos, são ideais para nos aquecer a alma;
• Não coloque o ovo todo se não gosta da sopa muito grossa;