Arroz Doce

Bom dia!!!!!!!
Que tal comemorar este dia maravilhoso e quente com um docinho? ;)
É um doce muito apreciado cá em casa por familiares e amigos.
Ouvi dizer que o frio estava prontinho para tomar conta disto outra vez :( 
Não gosto mesmo nada deste tempo assim ...... enfim!
Mas gostos à parte, deixo-vos então a receita!
Sirvam-se

Personagens :

- 250 gr de Arroz Carolino Bom Sucesso
- 2 Colheres de Sopa de Manteiga de Soja
- 300 gr de Açúcar
- 1,5 l de Leite
- 6 Gemas 
- Cascas de Limão (q.b)
- 1 Pitada de sal
- Canela (q.b)
- Pau de Canela (q.b)

Reza a História que :

- Coze-se o arroz (em água) numa panela , juntamente com uma pitada de sal. Quando o bago de arroz começar a ficar mole, desliga-se o fogão;
- Ferve-se o leite, juntamente com as cascas de limão e o pau de canela;
- Escorre-se o arroz, retirando o máximo possível de água;
- Adiciona-se o leite ainda quente. Deixa-se cozinhar destapado e em lume brando;
- Em último, adiciona-se o açúcar, as gemas em fio e a manteiga;
- Mexe-se constantemente até que o arroz fique cremoso e o bago se desfaça;
- Por fim, coloca-se o arroz numa travessa ou em taças e decore com canela em pó;

Fonte : Arroz Doce

• Receita feita pela Avó!!!!
• Tenho uma mania enorme de comer arroz doce e colocar leite frio por cima!! Vai se lá perceber! :D