Frango Cherry

Bons Dias Alegrias!!!!
Ando desaparecida mas tudo se deve a falta de inspiração na cozinha, a muita alergia, a muito trabalho ... Enfim, nada que não se resolva! :)
Mas hoje tive um tempinho e uma inspiração para vir aqui e dizer olá a todos/as que visitam o meu cantinho!
Um beijinho enorme para vós!
Hoje deixo aqui um pratinho bem delicioso para quem não lhe apetece estar muito tempo de volta dos tachos!
Sirvam-se

Personagens :

- 1 Frango Pequeno ( com um corte ao meio )
- 1 Limão
- 6 Tomates Cherry
- 1 Colher de Chá de Pimentão Doce
- 1 Colher de Chá de Alho em Pó
- 1 Cálice de Vinho Branco
- 1 Cebola Pequena
- 2 Nozes de Creme Culinário de Soja
- Arroz Agulha Bom Sucesso 
- 1 Colher de Sopa de Coentros Picados

Reza a História que :

- Numa tigela, mistura-se o pimentão, o alho o vinho branco e uma pitada de sal;
- Coloca-se as nozes de creme culinário e o frango num tabuleiro de ir ao forno, barra-se o frango muito bem com a mistura anterior, corta-se os tomates às rodelas e o limão e distribui-se pelo mesmo;
- Descasca-se a cebola e corta-se às meias luas, coloca-se por cima do preparado e leva-se ao forno com papel de alumínio a tapar o tabuleiro cerca de 30 minutos a 180º;
- Passado esse tempo destapar o frango e colocar mais 10 minutos para ficar com uma camada tostada;

Para o Arroz :
- Colocar 3 cálices de agua com duas colheres de chá mal cheias de sal num tacho e deixar ferver;
- Juntar 1 cálice de arroz e os coentros;
- Deixar ferver cerca de 5 minutos e retirar do lume. ( Deixe o arroz acabar de cozinhar sem estar ao lume )

- Coloque numa travessa e devore este pratinho :D

• Quando retirar o papel de alumínio do tabuleiro tenha em atenção o vapor que se acumulou, não me lembrei desse pormenor e queimei me :)
• Adoro o sabor dos coentros no arroz!
• Pode adicionar mais sal ou menos, eu prefiro assim, dá gosto e não faz mal. Tudo com moderação!
• Pode utilizar azeite em vez de creme culinário ;