15.2.17

Pão de Alho Gratinado com Tomilho

O tempo por estes lados tem estado tão inconstante, ora chuvisca, ora faz sol, ora está uma temperatura amena para esta época ora está um frio de rachar :(
Ou vem Inverno a sério ou então que venha os bons dias de sol. Não há humor que aguente estas mudanças!
Por isso, ligar o forno é uma das minhas coisas favoritas neste tempo. Além do aroma que anda na cozinha .
Partilho com vós um petisco que simplesmente se devorou em menos de nada!
Servi de entrada .


Personagens :

- 6 Fatias de Pão ( sem glúten ) *
- Manteiga q.b
- 1 Dente de Alho Picado
- Queijo Mozzarella Ralado (sem glúten)
- Tomilho q.b

* Faço o meu próprio pão na mfp. Amassa e fica a levedar, depois é fazer o formato que quero e forno. Quando não há tempo disso a sua cozedura é feita na máquina. E, breve colocarei a respetiva receita.


Reza a História que :

- Junta-se a manteiga e o alho picado num almofariz e mistura-se muito bem até ficar uma mistura pastosa. Reserva-se.
- Num tabuleiro de ir ao forno, coloca-se uma folha de papel vegetal e as fatias de pão por cima.
- Pincelam-se com o preparado da manteiga de alho e adiciona-se o queijo ralado por cima;
- Perfumam-se com tomilho e levam-se ao forno pré aquecido a 200º até ficarem com um aspecto estaladiço.


  • Podemos colocar ervas aromáticas frescas à manteiga de alho, mas eu já não tinha tempo disso e foi uma solução prática;
  • Há quem leve a manteiga ao lume com o dente de alho inteiro, mas prefiro desta forma;
  • Não vou muito à bola com o sabor do alho, nunca gostei mas adoro pão de alho gratinado com queijo no forno desde que o sabor não esteja muito acentuado. 
  • Uma entrada simples e bastante gulosa ;) o sabor do pão sem glúten nem se nota!

10 comentários:

  1. Hoje por aqui está um dia lindo! Não fosse o frio, parecia mesmo verão! Cá em casa somos mega fãs de pão de alho! Às vezes até evito fazer porque não consigo resistir e depois acabo por comer mais do que devo!! Se eu pudesse agarrar um desses...! beijinhos

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  2. Olá Claudia,
    Gostei muito da sugestão deste pão de alho.
    A adição de queijo e ervas aromáticas é otima.
    Aqui pelo norte... o tempo também não é nada acolhedor.
    Beijinhos

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  3. Oi Cláudia, bt!
    Eu adoro pão de alho e o seu ficou tão apetitoso que me deu vontade de correr p/preparar! Hummm!
    Bjss amiga

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  4. Este é daqueles petiscos que aqui pela minha casa desaparecem num piscar de olhos, uma maravilha! :) Beijinhos
    --
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  5. humm que entrada deliciosa! E o cheirinho que deve ter ficado pela casa...
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  6. Olá Cláudia. Eu por cá sou mais preguiçosa e tendo sempre a comprar pão-de-alho no hipermercado, mas a julgar pelo aspecto desse não deve haver nada melhor que fazer o nosso próprio pãozinho de alho em casa. A ver vamos se um dia arrisco. Beijinho.

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  7. Sou perdida por pão de alho! Claro que fiquei a babar com o teu :D

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  8. Cá em casa todos adoramos!
    Até o mais pequeno! Compro já feito para ter para alguma urgência mas lá de vez em quando porque não substitui mesmo nada o caseiro ;)
    Uma beijoca e muito obrigado pelos vossos comentários! 🌻

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Muito Obrigado pela visita!!
Assim que tiver um tempinho irei retribuir com o maior prazer!
Beijinho!!!