29.1.13

Carne de Porco p/ Petiscar

Bom dia e Boa Semana!!
Hoje a sugestão que trago é super simples.
Tinha uns cubos de carne de porco abandonados no congelador, então para os gastar fiz este pratinho que para petiscar é do melhor ;)

Personagens:

- Carne de Porco em Cubos ( Utilizei uns restos que tinha congelado )
- Batatas para Fritar q.b
- 2 Dentes de Alho
- 1 Colher de Sopa de Massa Pimentão ( Caseira )
- Vinho Branco q.b
- 1 Folha de Louro
- Coentros q.b
- Pickles q.b
- Azeite

Reza a História que :

- Coloca-se a carne ( descongelada ) num recipiente juntamente com a massa pimentão, o alho picado, o vinho branco e louro. Mexe-se muito bem e deixa-se marinar 1 hora; 
- Frita-se as batatas e reserva-se;
- Passado esse tempo, unta-se a wok com azeite e frita-se os cubos de porco. Junta-se o caldo da marinada e deixa-se ferver até ter evaporado; ( em lume brando )
- Junta-se as batatas fritas, os coentros picados e os pickles, mistura-se cuidadosamente;
- Rectifica-se os temperos e pronto a servir! 


  • Os pickles dão um sabor muito bom a esta carninha;
  • Deixo sempre a carne marinar algum tempo para ganhar mais sabor;
  • Não coloquei mais sal porque a massa pimentão já tinha suficiente;

21 comentários:

  1. Cláudia, um regalo bem simples e saboroso, o toque dos coentros... maravilhoso. Bisous,

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  2. Oi Claudia, uma ótima sugestão de petisco, ficou com um aspecto super apetitoso, gostei muito!!

    Beijinhos
    Marisa

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  3. Que cores absolutamente lindas :)

    Uma tentação.
    Beijinhos

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  4. E que belo petisco não me importava nada de também ter petiscado...um beijinho.

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  5. Uma sugestão bem deliciosa e magnífica!
    Beijinhos,
    Lia.

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  6. Que delícia de petisco eu adoro carne de porco
    beijos

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  7. Petisco delicioso, gostei demais... gosto muito de carne de porco.
    Beijinhos

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  8. Ola Claudia que otima sugestao a carne fica mesmo com aspeto delicioso

    Beijocas

    Margarida

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  9. Esta uma refeição perfeita eu adorei tudo ,com os pickles fica perfeito.
    bjs

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  10. Excelente petisco :) Agora dava umas grafadas nesse pratinho!

    Beijinhos,
    Joana

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  11. Que carne com tão bom aspecto!! Um petisco delicioso :)

    Beijinhos*

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  12. Querida,

    Nunca recuso um petisco tão delicioso como esse !
    E a carne de porco presta-se a petiscos maravilhosos ! :)
    Portanto já sabes: levo o pãozinho para molharmos no molhinho, combinado ? ;-)

    Beijinhos grandes

    Isabel
    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt

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  13. Amiga, já fiz até a massa de pimentão, agora é só levar a receitinha maravilhosa, executar e saborear.
    KKKKKKKKK

    Bjsssssssss querida.

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  14. Amiga,
    adoro petisco e feito com carne de porco melhor ainda, pratinho
    nota 10!

    Beijos ♥

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  15. Uma delícia!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  16. Que belo petisco! Uma bela forma de aproveitar uns restinhos de carne do congelador.
    beijinhos
    Paula

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  17. Belo petisco..adoro carne de porco!! Abraços.Sandra

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  18. OI Claudia,
    Gostei da sua sugestão. Muito boa para acompanhar uma cervejinha gelada.
    Bj,
    Lylia

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Muito Obrigado pela visita!!
Assim que tiver um tempinho irei retribuir com o maior prazer!
Beijinho!!!