8.2.16

Quiche de Legumes com Chouriço de Porco Preto

E quem fica em casa Terça Feira de Carnaval levante a mão! :D Eu fico!! Finalmente!! Não pertenço à função publica, mas no privado também me privaram desse dia ... Mas os meus patrões que já agora são uns queridos ejejejej decidiram dar o dia de amanhã!
Vai ser tão bom!!! Montes de roupa para lavar, para passar, malas de viagem para despejar ... uma alegria minha gente!!Mas que sabe bem esse dia em casa para organizar a desorganização que ficou de um fim de semana na balda sabe!
Por isso é que às vezes torço o nariz para ir passar alguns dias fora, é um trabalhão .... Mas quando lá estou não me lembro dessa parte, só me lembro quando estou arrumar as coisas para vir de regresso!! :P
Ora mas que sabe bem sabe, e toda a gente devia aproveitar nem que seja só um dia! Mudar de ares faz bem e não ver as mesmas caras ainda faz melhor!!!!!! :D Bom Carnaval!

Personagens :

- Chouriço de Porco Preto q.b ( Fatiado )
- 1 Courgette ( cortada às rodelas )
- 2 Cenouras Grandes ( cortadas às rodelas )
- Meio Pimento Pequeno Amarelo ( cortado às tiras fininhas )
- 1 Taça de Ervilhas
- Brócolos q.b
- Feijão Verde q.b ( Cortado aos pedacinhos )
- 1 Cebola Picada
- 5 Ovos
- Leite q.b
- Salsa Seca Picada q.b
Flor de Sal Casa do Sal q.b


Reza a História que :

- Num tacho, refoga-se a cebola, junta-se a courgette, cenoura, o pimento, as ervilhas, o feijão verde e os bróculos. Deixa-se cozinhar cerca de 10 minutos em lume brando. Após esse tempo confira se os alimentos estão bem cozinhados;
- Numa tarteira, coloca-se um pedaço de papel vegetal e a mistura anterior por cima. Espalha-se de modo a ocupar a tarteira toda;
- Distribui-se as rodelas de chouriço por cima do mix de legumes;
- Numa tigela, bate-se os ovos com uma pitada de flor de sal. Acrescenta-se um pouco de leite , mistura-se bem e deita-se o preparado na tarteira ;
- Polvilha-se com salsa seca picada e leva-se ao forno 180º até ficar com uma camada dourada ( cerca de 20 / 30 mint );


  • O chouriço é salgado por isso não coloquei muita flor de sal;
  • Adoro estes quiches de legumes, são super versáteis!! 
  • Utilizei uma tarteira com fundo amovível; 
  • Escorram a agua que fica do cozinhado dos legumes para fazer um bom caldo para futuras sopas por exemplo;

18 comentários:

  1. Eu adoro viajar, por mim não fazia mais nada! He he he
    Essa quiche está uma delícia, que boa combinação de ingredientes. Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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    1. Eu tb mas detesto a parte do arrumar ahahahah
      E o meu pequeno já está a entrar no ritmo pq portou-se lindamente ;)
      Beijoca Inês!!

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  2. Essa quiche para além de linda está super apetitosa! Bom Carnaval!

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  3. Absolutamente fabulosa esta quiche!!
    Adoro todos os ingredientes!
    Um beijinho,
    Lia

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  4. Aqui em casa só eu é que gosto de quiches.
    Esta ficou linda e imagino que bem apetitosa
    Boa semana

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    1. Eu tenho sorte, cá em casa gostamos todos ;)
      E no verão com uma salada é rotina
      Beijoca São, Boa Semana

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  5. Eu não fico, vou mesmo trabalhar. A sugestão agradou-me bastante. Adoro quiches.
    Bjinhos!!!

    Tânia Tiago
    Bimby & Sabores da Vida

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    1. Eu tive a sorte de ficar em casa ;)
      Eu tb adoro e podia comer todos os dias ahahahahah
      Beijoca Tânia!!!

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  6. Eheheheh!!
    Adorei o quão estás feliz com a 3ª feira livre, lol!!
    Esto contigo nessa de sair e depois voltar e desfazer malas e blá blá... SECA!!!!
    Que combinação fantástica a desta quiche e tão ao meu agrado!!
    Beijinhos,
    Lia

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    1. ahahahahah Fiquei mesmo contente Lia! :D
      Sabe tão bem uma folga assim .....
      Beijoca!!

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  7. Ainda bem que tiveste a folga! :) Essa quiche deve ter ficado mesmo saborosa! :D

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Muito Obrigado pela visita!!
Assim que tiver um tempinho irei retribuir com o maior prazer!
Beijinho!!!