24.10.12

Queques de Laranja


E porque se fala de chuva e frio aqui deixo mais uma sugestão que cá em casa não dispensamos nestes dias ao fim da noite, quentinhos no sofá acompanhados pelo 4 patitas e um belo chocolate quente!


Personagens :
- 2 Ovos ( Temperatura Ambiente )
- 150g de Açúcar
- 2 Laranjas ( sem a parte branca e sem caroços )
- 50g de Manteiga
- 250g de Farinha Branca de Neve Super Fina
- 1 Colher de Sopa de Fermento p/ Bolos
- 1 Pitada de Sal
- Spray Espiga

Bimby ( Cerca de 12 queques )
Reza a história que :
- Coloca-se no copo o açúcar e pulveriza-se 15seg / Vel 9;
- Junta-se as laranjas e bate-se 1.50min / Vel 9;
- Coloca-se a borboleta, os ovos , a manteiga e 5 min / 37º / Vel 2;
- Retira-se a borboleta, adiciona-se a farinha, o fermento e o sal,  15 a 20seg / Vel 3;
- Coloca-se em pequenas formas previamente untadas com o spray espiga;
- Leva-se ao forno, 180º cerca de 20 a 25 minutos;
  • Fiz algumas alterações à receita original, reduzi no açúcar e na manteiga;
  • Em vez de untar as formas com spray espiga sempre pode polvilhar com manteiga e farinha, ou então colocar papel vegetal nas formas e deitar o preparado;
  • Sem Bimby - Triturar no utensílio da varinha magica, era como eu fazia e ainda faço muitas vezes. E quando na receita diz 37º não é para colocar ao lume. Basta colocarmos o recipiente junto a nós e bater muito bem. Estes 37º são a temperatura do contacto com o nosso corpo (esclarecido por uma formadora de um curso de culinária da bimby) por acaso não fazia ideia!!! 


- Fonte: A Bimby Massas e Doces

11 comentários:

  1. Não dá mesmo para resistir,ficaram lindos e com sabor a laranja agradam-me.
    bjs

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  2. E é uma sugestão mesmo apetitosa, Claúdia, pois ficaram com uma cor tão linda e com um aspecto tão fofinho que de facto só podem ser uma delícia !

    Obrigada por sempre me visitares no Brisa Maritima, linda ! :-)

    Beijinhos

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  3. Eram perfeito agora para o meu lanche :)
    A receita dá +/- para quanto?

    Beijinhos

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  4. Muito bonitinhos!!E com sabor de laranja deve ser uma delícia...Muito bom!beijkas

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  5. Olá!!
    E que lindos ficaram...a estas horas bem que me servia de um queque desses acompnhado por uma boa caneca de chá!!
    Beijinho

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  6. Adoro queques e esses de laranja devem ser deliciosos! Acompanhados de chocolate quentes deve ficar ainda mais especial - hummmm!
    Bjim
    Léia

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Muito Obrigado pela visita!!
Assim que tiver um tempinho irei retribuir com o maior prazer!
Beijinho!!!