20.1.14

Massada de Pescada Delicia

Adoro um belo prato de peixe em dias frios como os que têm passado por estes lados.
Ficamos tão reconfortados que não se consegue explicar :)
Por isso, decidi partilhar este pratinho cheio de sabor.


Personagens :

- 1 Cebola
- 1 Colher de Chá de Alho em Pó
- 1 Cubo de Caldo de Marisco
- Massa Cotovelinhos q.b
- 4 Colheres de Sopa (cheias) de Polpa de Tomate
- Coentros Frescos q.b



Reza a História que :

- Coze-se a pescada em água temperada de sal. Reserva-se ( água também );
- Numa panela, coloca-se um fio de azeite e pica-se a cebola para o seu interior, refoga-se cerca de 3 minutos juntamente com o alho em pó;
- Junta-se o tomate e o caldo de marisco, deixa-se ferver. Passa-se a água da cozedura do peixe por um passador e junta-se ao refogado anterior;
- Deixa-se ferver. Coloca-se a massa, quando esta estiver quase cozida, junta-se então a pescada (desfiada) e as delicias do mar ( cortadas aos cubos );
- Pica-se os coentros para o seu interior, rectifica-se os temperos;
- Massada pronta a ser devorada lentamente para desfrutar do sabor :)

  • Deixo a massa acabar de cozer fora do fogão, tapo bem com a tampa e deixo apurar o seu sabor;
  • Pode acrescentar um cálice de vinho branco ao refogado;
  • Coloco um cubo de caldo de marisco para realçar mais o seu sabor;
  • Acrescente mais água se a água da cozedura do peixe não for suficiente;

12 comentários:

  1. Bom dia!
    Com esse frio somente uma massinha para confortar!
    Te desejo uma linda semana!
    Bjim
    Léia

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  2. Ficou uma receita fantástica mesmo...um beijinho.

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  3. Olá Cláudia! :)

    Adoro uma bela massada de peixe! Ficou com muito bom aspecto!

    Beijinhos*

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  4. Uma sugestão mesmo a meu gosto! Ficou com um aspecto muito saboroso! Bjs

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  5. Uma refeição que muito me agrada
    Boa semana
    bj

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  6. Saboroso e reconfortante, que aspecto delicioso

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  7. Aqui no RJ está bem quente, mas com certeza essa refeição deliciosa ia me cair tão bem...
    Hummm!
    Bjssssss querida e obrigada pelo carinho

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  8. Uma refeição muito reconfortante para estes dias frios!

    Beijinhos*

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  9. Un plato de pasta de lo más apetecible, me encanta como te ha quedado, muy rico!!
    Un abrazo! :)

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  10. Bem reconfortante, sem dúvida. Tenho que fazer num dia destes.
    Beijinhos

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  11. Adoro estes pratos tão reconfortantes e deliciosos!
    Beijinhos,
    Lia.

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Muito Obrigado pela visita!!
Assim que tiver um tempinho irei retribuir com o maior prazer!
Beijinho!!!