Lombo limpa Temperos

Dias complicados surgiram , por isso a vinda à cozinha foi o menos possível, apanhei uma "perguicite" aguda!! :)
E cada vez que lá entrava era para fazer coisas simples, que levassem o menos tempo possível a preparar.
Por isso, hoje deixo aqui uma receita mais que prática e que serviu para acabar temperos que tinha no fim e não só. Há quiches limpa frigoríficos, esta receita é tipo isso :D
Sirvam-se

Personagens :

- 1/2 kg de Lombo de Porco
- Fiambre q.b
- Queijo q.b
- Paio do Lombo q.b
- 1 Cálice de Vinho Branco
- 1 Colher de Sopa ( Cheia ) de Massa Pimentão ( Caseira )
- 1 Colher de Chá de Alho em Pó
- Oregãos q.b
- Azeite q.b


Reza a História que :

- Na panela de pressão, cozer o lombo inteiro cerca de 30 minutos;
- Passado esse tempo, corta-se o lombo ao meio, deixando-o aberto ( como um livro );
- Coloca-se o fiambre, o queijo, o paio e os oregãos;
- Fecha-se e com a ajuda do fio de cozinha, aperta-se bem para não abrir;
- Num tabuleiro de ir ao forno, coloca-se o lombo recheado, espalha-se a massa pimentão, polvilha-se com o alho em pó, rega-se com o vinho branco e acrescenta-se um fio de azeite. Cobre-se com 1 folha de alumínio;
- Leva-se ao forno 15 minutos, pré aquecido a 190º;
- Retira-se a folha de alumínio e coloca-se novamente no forno até ficar douradinho;

• Pode-se optar por enrolar, fica mais engraçado, eu optei assim, simples porque o tempo era escasso;
• Já fiz outra versão,o lombo foi enrolado, com molho de cenoura e recheado com ovos cozidos, adorei!
• Em vez de cozer o lombo, pode-se fritar num refogado de cebola e azeite, mas deu me mais jeito deixar cozer para não estar ao pé do fogão; 
• Foi um pratinho que serviu para acabar com o fiambre, o queijo, um restinho de massa pimentão, alho em pó e vinho ;) 
• Para o acompanhamento, cozi umas massinhas no caldo de cozedura do lombo e acrescentei uma mistura de ervas aromáticas para dar outro gosto;
• Como a massa pimentão está temperada de sal não coloquei mais;