3.11.12

Carbonara Citrina

Aqui fica a minha Carbonara Citrina para o desafio proposto pela querida Isabel do Cinco Quartos de Laranja.
Dois ingredientes obrigatórios: Massas Milaneza e Laranja.
Gostei muito de descobrir o sabor da laranja neste prato!!
Receita para 2 pessoas 



Personagens:
- 250g de Macarrão Milaneza
- 150g de Bacon cortado aos quadradinhos
- 6 Salsichas Médias
- 200ml de Natas p/ Culinária
- 3 Ovos
- 100ml de Sumo de Laranja
- 5 Gomos de Laranja
- 1 Noz de Manteiga
- 1 Colher de Chá de Alho em Pó
- Tiras de queijo q.b
- Oregãos q.b

Reza a História que:
- Coze-se a massa em água e sal. Após a sua cozedura, retira-se a água e coloca-se um fio de azeite para o macarrão não pegar;
- Numa frigideira, coloca-se um fio de azeite, o alho em pó e frita-se o bacon. Junta-se as salsichas cortadas às rodelas e o sumo de laranja. Deixa-se fritar até o sumo evaporar;
- Adiciona-se a massa e a noz de manteiga, mistura-se muito bem;
- Numa tigela colocam-se as natas e os ovos. Incorpora-se muito bem;
- Junta-se esta mistura às massas, mexe-se em lume brando até engrossar o molho;
- Rectifica-se os temperos ( Sal ) e coloca-se o preparado numa travessa para ir ao forno;
- Distribui-se as tiras de queijo e polvilha-se com orégãos;
- Decora-se com os bagos de laranja e leva-se ao forno até derreter o queijo;
- Pronto a servir! 


11 comentários:

  1. Ficou com um aspecto tentador!
    beijinhos e bom fim de semana,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  2. e que boa que deve ser!
    Beijinhos e bom fim de semana.

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  3. Olá, passei por aqui p/ conhecer teu blog e adorei a receitinha. Confesso que nunca fiz massa com laranja, mas deve ficar bem saborosa.

    As fotos ficaram maravilhosas.
    Já fiquei te seguindo, pretendo voltar em busca de novidades.
    Se quiser me visitar, será muito bem vinda.

    Parabéns pelo blog e pela receita.
    Bjsssssss, sucesso e um final de semana bem maravilhoso.

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  4. Que apetitosa ficou a tua massinha querida amiga, adorei e quero desejar te MUITA SORTE!

    Beijinho com amizade e bom restinho de fim de semana!

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  5. Olá amiga, passei para agradecer pela visitinha e pelo carinho no meu blog.

    Espero que seja o início de uma grande amizade.

    Bjssss e votos de uma semana abençoada.

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  6. Olá :)
    Eu adoro massas e adoro carbonara, é uma das minhas receitas preferidas, e esta ficou com um aspecto delicioso!

    Bom semana :)
    Beijinhos

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  7. Oi amiga, que bom receber teu carinho.

    Bjssssssssssssss e obrigada.

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  8. Minha querida,

    Ai se a minha filhota visse isto !
    Ela é simplesmente louca por carbonara e essa tua tem um aspecto hiper delicioso, para lá de bom ! Fantástico mesmo ! :-)

    Mas deixaste-me curiosa com o sabor da laranja neste prato, olha eu a copiar a tua receita para a dar à filhota... eheheh

    Beijinhos e boa sorte !

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  9. Cláudia,

    muito obrigada pela sua receita. Já a acrescentei à lista de participações.


    Um beijinho.

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Muito Obrigado pela visita!!
Assim que tiver um tempinho irei retribuir com o maior prazer!
Beijinho!!!