1.4.16

Mini Pizzas de Atum e Queijo Fresco

E é com enorme orgulho que dou inicio há minha 1ª participação no Dia Um ... Na Cozinha :)
O tema para este mês era uma receita fingida, pois bem, aqui está ela!
Apresento-vos umas belas mini-pizzas :D De belas têm tudo mas de pizza ... será??
Acompanhem me nesta minha primeira aventura pois muitas mais virão ;)


Personagens :

- 1 Beringela
- Molho de Tomate Caseiro q.b
- 1 Lata de Filetes de Atum em Azeite La Gondola
- 1 Queijo Fresco s/ glúten
- Oregãos q.b


Reza a História que :

- Corta-se a beringela às rodelas e salpica-se com sal para perder parte da sua acidez. Deixa-se repousar cerca de 15 a 20 minutos;
- Transfere-se as rodelas para um tabuleiro/prato de ir ao forno forrado com papel vegetal;
- Coloca-se uma base de molho de tomate em cada rodela;
- Retira-se o azeite da conserva e desfaz-se os filetes de atum. Distribui-se pelas mini bases de beringela;
- Esmigalha-se o queijo fresco e coloca-se por cima do atum em cada uma delas;
- Polvilha-se com oregãos e leva-se ao forno pré aquecido a 190º cerca de 20 a 25 minutos ou até a beringela ficar estaladiça;


  • Aqui deixo as etapas da elaboração da receita:
          Salpicar com Sal                      Rechear com molho de tomate                 Distribuir o atum
    Colocar o queijo fresco e oregãos               Levar ao forno                       Conservas La Gondola

  • Adorei estas supostas pizzas, uma alternativa à massa tradicional e são sem glúten ;) 
  • Ficam umas miniaturas super mimosas e saudáveis!! 
  • Congelei algumas rodelas para ter de reserva cada vez que me dá aquela vontade súbita de comer pizza!!!!
  • Uma receita em conta, fácil e muito muito saborosa!!
  • Ao salpicar as rodelas com sal antes de as cozinhar retira-lhe a sua acidez tão característica; 

22 comentários:

  1. Eu já fiz estas pizzas e gostei muito! Eu gosto de beringela mas para quem não gosta é uma boa maneira de a comer! Beijinhos

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    1. É uma excelente forma de comer beringela ;)
      Para pequenos e graúdos!
      Beijinho

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  2. Tenho visto estas mini pizzas por ai e é uma receita que quero experimentar para breve, ficam super amorosas e acabam por ser pizzas saudáveis! :) As tuas ficaram com um ar tão apetitoso que agora depois do meu jantar de sopa até me parece mal olhar para elas. :p Beijinhos
    --
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    1. Uma sopinha e em seguida uma mini pizza de beringela ... ui ui :D
      Beijocas!!

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  3. Que ondas ficaram as tua pizzas :)
    Beijinhos
    Cláudia Ralha
    http://vidadeprazeres.blogspot.pt

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    1. Obrigado Cláudia!!!
      Ficam muito mimosas ;)
      Beijinho!

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  4. Respostas
    1. Uma excelente alternativa à massa tradicional!
      Beijinho!

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  5. Ficaram bem bonitas e apetitosas e enganam qualquer um, com a vantagem de serem muito menos calóricas.
    Bjn
    Márcia

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    1. É verdade Márcia, podemos comer sem a consciência pesada ehehe
      Beijocas

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  6. Deliciosas :) Parabéns pela participação.
    Bjinhos

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

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  7. Excelente aspecto! Adorei!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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    1. ;) E saborosas tb!
      Um lanchinho perfeito para os nossos pequenos ahahah
      Beijocas

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  8. Adorei! Tenho de experimentar. Parecem-me deliciosas.

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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    1. São muito boas, uma maneira bem diferente de comer beringela ;)
      Uma beijoca!!!

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  9. Ficaram tão engraçadas! Devem ser maravilhosas :D

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  10. Umas pizzas fingidas bem deliciosas :-) E levam atum, logo sucesso garantido!!! Beijinhos

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    1. Adoro atum!! Faz sempre sucesso em qualquer prato eheh
      Beijocas

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  11. Ótima sugestão ;)
    É sempre uma excelente forma de comer beringela ;)
    Bjs
    Margarida

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    1. Sem dúvida, nem se dá pelo seu sabor ;)
      Beijinho Margarida!
      Obrigado!

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Muito Obrigado pela visita!!
Assim que tiver um tempinho irei retribuir com o maior prazer!
Beijinho!!!