Concurso Gastronómico - Elvas

Os Cogumelos e a sua Multiculturalidade da sua Confeção

Iniciativa da Escola Secundária D. Sancho II - Elvas, este concurso teve como objetivo dar a conhecer os diferentes tipos de confeção que existem com os cogumelos.
Fui convidada para fazer parte do júri como membro exterior. O que foi uma enorme honra para mim, pois como antiga aluna daquela instituição foi bastante gratificante ter a oportunidade de participar numa iniciativa deste cariz.
Tive o prazer de me sentar junto ao Chef Luís de Matos ( Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre) , ao Sr. Professor Avelino Luís ( Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre) , ao Sr. Professor Carlos Beirão ( Escola Secundária D. Sancho II de Elvas ) e da Srª. Diretora Fátima Pinto (Escola Secundária D. Sancho II de Elvas ) .
Assistimos ao desfile de  12 pratos e à sua degustação, todos eles com cogumelos.
Engraçado a diversidade de sabores que encontramos com um simples alimento!
Uns pratos mais apreciados que outros mas no geral excelentes sugestões!
Desde Feijoada de Cogumelos, a Creme de Cogumelos com Presunto Crocante, a Cogumelos Salteados com Bacon ... :) Uma mesa recheada de pequenas delicias!
Deixo-vos algumas das fotografias do evento, com direito de imagem claramente explicito.
Radio Elvas

Agradeço à Srª Professora Sofia pelo convite e pela excelente iniciativa!

( Ao abrigo do novo acordo ortográfico )