O Histórias e Aromas está a ficar recheado quer no facebook quer aqui :) e nem sabem a alegria que isso me dá!
Por isso hoje partilho com vocês um dos meus pratos favoritos!
Personagens :
- 2 Postas de Pescada ( Não muito grandes )
- 5 Palitos de Delicias do Mar
- 4 Cubos pequenos de Tamboril ( Utilizei congelado )
- 2 Colheres de Sopa de Miolo de Camarão
- 1 Cebola
- 1 Cubo de Caldo de Marisco
- Massa Cotovelinhos q.b
- 3 Colheres de Sopa cheias de Polpa de Tomate
- Coentros q.b
Reza a História que :
- Coze-se a pescada e o tamboril em agua temperada de sal. Reserva-se ( agua também );
- Numa panela, coloca-se um fio de azeite e pica-se a cebola para o seu interior, refoga-se cerca de 3 minutos;
- Junta-se o tomate e o caldo de marisco, deixa-se ferver. Passa-se a agua da cozedura do peixe por um passador e junta-se ao refogado anterior;
- Deixa-se ferver. Coloca-se a massa, quando esta estiver quase cozida, junta-se então a pescada ( desfiada , sem peles e sem espinhas ) os cubos de tamboril, o miolo de camarão e as delicias do mar ( cortadas aos cubos );
- Pica-se os coentros para o seu interior, rectifica-se os temperos;
- Massada pronta a ser devorada lentamente para desfrutar do sabor :)
- Deixo a massa acabar de cozer fora do fogão, tapo bem com a tampa e deixo apurar o seu sabor;
- Pode acrescentar um cálice de vinho branco ao refogado;
- Coloco um cubo de caldo de marisco para realçar mais o seu sabor;
- Acrescente mais agua se a agua da cozedura do peixe não for suficiente;
Que massinha do mar com tão bom aspecto!!! Adoro novas sugestões de massa e gostei muito desta!!
ResponderEliminarBeijinhos*
Hum .... Que bom aspecto!!!!
ResponderEliminarAdoro ... Adoro ... Ficou maravilhosamente deliciosa :D
Quero!!!!
Beijokas
Pipoka
Gosto muito!
ResponderEliminarQue massa apetitosa!
ResponderEliminarbjs
Hummmm
ResponderEliminarUma massada de peixe sabe tão bem ..
beijocas
Paula
Ai eu tb adoro!!! Está mesmo mto apetitosa a tua massada :)
ResponderEliminarbeijinhos
Adoro massada de peixe! :D
ResponderEliminarLooks delicious! Kiss and hug!
ResponderEliminarHummm Claudia, não resisto a uma massinha, assim com peixe fica uma delícia!!
ResponderEliminarBeijinhos
Marisa
Eu adoro uma boa massinha e assim com peixinho já não faço há algum tempo :)
ResponderEliminarEstá excelente!!
ResponderEliminarGostei :D
Beijinhos
Querida Cláudia,
ResponderEliminarAdoro a combinação de massa e peixe e sendo assim, linda, colorida e temperadinha, como esta tua, amo ainda mais!!!
Beijinhos grandes,
Lia.
Que bom aspecto, adoro massada de peixe!
ResponderEliminarjá comia um bocadinho desse prato de massa ;)
ResponderEliminarQue linda massada, amei... manda um prato... rsrs...
ResponderEliminarBeijinhos
Um prato de massa bem apetitoso.
ResponderEliminarbjs
Claudia,
ResponderEliminarEssa massinha esta com um aspeto fantastico...
Difícil de resistir a esse pratinho :)
Beijinhos
Hum! Fica um prato bem apetitoso!
ResponderEliminarBjs
Paula
Que maravilha de massada Claudia um pratinho assim sabe sempre taooooo bem!
ResponderEliminarBeijocas
Margarida
Ai que combinação divina massa, peixe e frutos do mar... pode me esperar que tô chegando.
ResponderEliminarbjo
Adoro massada de peixe! Bela receita!
ResponderEliminarQue receita maravilhosa, adoro essa combinação! Deve ter ficado delicioso mesmo.
ResponderEliminarVim conhecer seu blog e me encantei ... Com certeza voltarei mais vezes!
Beijãooo, Aline =)
www.receitazada.blogspot.com
Que belo aspeto, deve ser delicioso.
ResponderEliminarLike me:) http://www.facebook.com/tertuliadasusy
Kiss, Susan
Querida,
ResponderEliminarTu mereces, o teu cantinho merece, eu adoro vir cá e como eu muitas mais pessoas decerto ! :-)
Parabéns e felicidades nestes 2 cantinhos ! :)
A massada está divinal, já te disse que adoro massas ? Não ? Adoro massas por isso na próxima vez ficas intimada a convidar-me ! ;-))
Beijinhos grandes amiga *
Isabel
www.blogdochocolate.com
http://brisa-maritima.blogspot.pt
Tens um selinho no meu blog!
ResponderEliminarBeijinhos e boa semana*
Que boa massada, bem apetitosa!
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