21.10.14

Creme de Cenoura com Feijão Verde s/ Glúten

Por aqui o calor aperta, ontem parecia uma noite de verão, o que baralha tudo.
Afinal estamos no meio de Outubro e com temperaturas de verão!!!
Mas mesmo assim, não dispenso uma bela sopinha.
Adoro, com ingredientes de A a Z :)
E como tenho de fazer sopa quase todos os dias para o pirata, aproveito. 
Estas novas rotinas são engraçadas, sinal que o tempo foge diante de nós. É assim, temos de aproveitar o máximo. 
Não se esqueçam de participar na comemoração do aniversário Histórias e Aromas e boa sorte!


Personagens :

- 7 Cenouras
- Meia cebola ( ou 1 Cebola Pequena )
- Meia Batata
- 1 Colher de Sopa de Azeite
- Feijão Verde cortado aos pedacinhos q.b
- 1 Cubo de Caldo de Legumes
- 1 Raminho de Hortelã
- Bonsalt q.b
- Agua q.b


Reza a História que :

- Num tachinho, coloca-se o feijão verde a cozer com um caldo de legumes ;
- Pica-se a cebola para a panela e junta-se o azeite. Refoga-se cerca de 3 minutos.
- Coloca-se os restantes ingredientes ( excepto o feijão verde ) cortados aos pedaços e enche-se de água até tapar os legumes;
- Deixa-se ferver e quando os legumes estiverem molinhos, trituram-se com a varinha mágica;
- Leva-se novamente ao lume ( Mínimo), adiciona-se o feijão verde, tempera-se com bonsalt e deixa-se ferver cerca de 5 ( mexendo de vez em quando );
- Junta-se o raminho de hortelã;
- Retira-se do lume, pronta a ser devorada! 

  • Neste tempo ( que supostamente deveria ser frio, mas está um calor .... ) sabe sempre bem uma sopinha ao jantar, aliás, é obrigatório sopinha para à noite cá em casa, é uma maneira de aconchegar a alma;
  • Receita sem glúten para abusar ;)
  • Em vez do refogado com a cebola, podemos juntar tudo ( menos o feijão verde) e cozer;

22 comentários:

  1. Que rico creme adorei...um beijinho e resto de uma boa semana.

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    1. Obrigado Natercia,
      Adoro uma bela sopinha!
      Beijocas!

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  2. As minhas sopas preferidas são os cremes.
    Este ficou uma delicia
    bjs

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  3. Aqui também está muito calor e sim as noites quase que parecem de Verão.
    Eu gosto de sopa seja de Verão ou Inverno e esta tem uma cor linda e com tudo que eu gosto, uma refeição perfeita para mim.

    beijinhos

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  4. Oi minha querida,eu me junto ao seu pirata e quero um pratinho dessa sopa também! O Senhor tempo está mesmo atrapalhado,pois aqui estamos na Primavera e o dis hoje lembra o Outono. Então,essa sopinha cairia muito bem!
    Beijinhos, Katia.

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  5. Olá Cláudia: por aqui também não passamos sem sopa. Esta está com ótimo aspeto. Gostei do feijão verde a decorar.
    Bjn
    Márcia

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    1. O sabor do feijão verde é muito bom,
      adoro colocar na sopa.
      Beijinho!

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  6. Oi Claudia!!!!
    Aqui vamos entrar na temporada mais quente do ano, uma pena pois amo mesmo o frio para me aquecer com sopinhas deliciosas como esta sua!!
    Beijos e uma linda semana pra você! =)

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    1. Eu tb gosto daqueles dias chuvosos quando fico em casa,
      sabe tão bem estar ao quentinho e ver a chuva cá fora :)
      Beijoca Andrea

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  7. Claudia, querida,

    Grata pelo seu carinho!

    Ahhh...eu simplesmente amo sopinhas assim.

    Faço durante o ano todo...é saudável...sem glúten...nhammmm

    Ultimamente ando fazendo opção por alimentos que não contenham glúten.

    Tenha um bonito dia,

    beijinhos,

    Lígia e =^.^=

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    1. Minha querida,
      um bon dia e muito obrigado ;)
      Beijinho!

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  8. Amiga,

    Uma sopinha vem sempre a calhar, mesmo no Verão, até porque não é necessário comê-la quente, vai muito bem morninha... :) :)
    Esta tua tem um aspecto delicioso ! :)

    Beijoca grande

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    1. Lembro me de quando estava grávida, era ao almoço e jantar todos os dias!!!
      Não conseguia passar um único dia sem uma bela sopinha!!!!
      ;) Obrigado querida!

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Muito Obrigado pela visita!!
Assim que tiver um tempinho irei retribuir com o maior prazer!
Beijinho!!!