Caracóis de 2 Queijos

Olá gente maravilhosa que tem feito o blog crescer nas visualizações e nos gostos da página do Facebook :)
Hoje deixo aqui uma sugestão para festinhas de crianças ou até para lanches com a família e amigos. E como estamos numa de aproveitar refeições anteriores, esta também não foi excepção ;)
Fiz massa caseira para pizza, mas sobrou uma bolinha bem jeitosa, resolvi fazer estes caracóis sedutores :D
Espero que aproveitem estes dias maravilhosos de verão!!!
Sirvam-se

Personagens :

- Massa para Pizza Caseira ( Restos )
- Fatias De Fiambre de Peru q.b
- Queijo Emmental Ralado q.b
- Queijo Mozarela Ralado q.b
- Oregãos q.b
- Polpa de Tomate q.b

Reza a História que :

- Estende-se a massa numa superfície enfarinhada e recheia se com a polpa de tomate, o fiambre, os queijos e polvilha-se com oregãos;
- Enrola-se e corta-se com ajuda de uma tesoura de cozinha em pequenos pedaços, pincela-se com azeite e leva-se ao forno pré aquecido a 180º até a massa ficar douradinha;

• Ficou um  petisco delicioso. faz lembrar as tardes entre amigos onde se faziam grandes lanches ao fim da tarde! 
• Sempre se pode colocar outro tipo de recheio;
• Se não tem paciência de fazer a massa, já existe massa fresca para pizza à venda nos supermercados, sempre poupa tempo, mas o sabor não rende o mesmo. Eu já experimentei e gostei do resultado final, mas nota-se que não é a nossa massa :D

Salada de Tomate com Queijo Grego Aromatizada com Menta Laranja

Chega uma pessoa a casa depois do trabalho e olha para a bancada da cozinha e vê uma nova inquilina!!
Pois!! Um vaso de MENTA LARANJA! ( Prendinha deliciosa do Marido )
Nunca provei nem sabia que se vendia no supermercado.
Fiquei super contente!
Nisto, vou mudar de pele ( :D visto o pijamita ) vou começar a preparar o jantar .... abro o frigorífico e ....UMA EMBALAGEM DE QUEIJO GREGO!!! OMG!!!!!
Epa melhor impossível!!!
Toca a tirar um tomatinho , a cenoura, o descascador e zumba fazer uma saladita para inaugurar estas delicias!
Sirvam-se

Personagens :

- 2 Tomates
- 1 Cenoura
- Queijo Grego q.b
- Folhas de Menta Laranja q.b
- Vinagre de Vinho Branco Espiga
- Azeite ( Caseiro )
- Sal

Reza a História que :

- Corta-se os tomates aos quadradinhos (retirar as sementes);
- Com um descascador corta-se tirinhas de cenoura ( já sem casca );
- Tempera-se de azeite, vinagre e uma pitada de sal;
- Junta-se o queijo ( previamente cortado aos quadradinhos ) e as folhas de Menta Laranja;
- Mexe-se cuidadosamente e pronto a consumir!

• O queijo por si já é salgado por isso não acrescentei muito sal ao tomate;
• Ficou com um sabor delicioso! Nunca tinha experimentado e adorei, vou fazer um licor para ver o resultado! 
• Salada deliciosa para a operação Verão 2013!
• Para acompanhar servi um frango à Brás;

Surpresa de Queijo

Bom dia!!!!
Hoje é o famoso DIA DAS MENTIRAS!!!
Mas não vou pregar nenhuma, nahh já gostei mais disso :)
Hoje vou deixar aqui uma sugestão de entrada que acompanhada de uma saladinha de tomate picadinho com azeite e oregãos fica uma delicia!
Sirvam-se

Personagens :

- 1 Embalagem de Massa para Empanadillas ( Formato Maior )
- Queijo Roquefort q.b
-Oregãos q.b
- Azeite q.b

Reza a História que :

- Coloca-se uma colher de sopa de queijo em metade das folhas de massa e cobre-se com uma outra;
- Acalca-se o seu bordo com um garfo. Pincela-se com azeite e polvilha-se com oregãos;
- Leva-se ao forno pré aquecido 180º até ficarem douradinhas;
- Serve-se com tomate ( temperado de azeite e orégão, cortadinho aos pedacinhos );

• Torna-se uma entrada deliciosa para quem gosta deste tipo de queijo;
• Em vez de fechar a massa com um garfo, existem umas formas próprias para isso, mas acho assim mais pratico;
• Pode-se pincelar com leite ou ovo, mas gostei mais do resultado com azeite;
• O engraçado destas entradas é que se pode variar no recheio com vários tipos de queijos e colocamos no prato aleatoriamente, assim nunca sabemos que sabor nos vai calhar ;) 

Almofadas de Carne

Bom dia e uma excelente Semana ;)
Hoje deixo aqui uma simples sugestão verdadeiramente deliciosa! Pois tem um ingrediente caseiro maravilhoso.
Entrem, sentem-se e sirvam-se à vontade !

Personagens :

- 1 Embalagem de Massa para Empanadillas ( Formato Maior )
- 1 Frango Pequeno Cozido ( Desfiado, sem peles nem ossos )
- 1 Chouriço Picado ( Neste caso, foi chouriço caseiro feitinho pela Avó )
- 1 Cebola Picada
- 1/2 Cálice de Água da cozedura do Frango
- 1/2 Cálice de Vinho Branco
- 1 Folha de Louro
- 1 Cabeça de Alho picada
- Salsa q.b

Reza a História que : 

- Num tacho refoga-se a cebola em azeite, acrescenta-se o alho picado e a folha de louro;
- Junta-se o frango e o chouriço, mistura-se bem;
- Acrescenta-se a agua e o vinho, em lume brando até reduzir;
- Adiciona-se a salsa picada, rectifica-se o tempero ( sal ) e reserva-se;
- Coloca-se uma colher do preparado num lado da massa da empanadilla e fecha-se ( Formando uma meia lua ). Acalca-se com as pontas do garfo. ( E assim sucessivamente )
- Colocam-se na cuba da Actifry previamente pincelada com azeite e sem a pá. Programa-se 30 minutos e deixa-se fritar virando 1 vez;
- Bom Apetite!!

• Optei por fritar na Actifry porque é mais saudável e não salpica nada!
• As minhas almofadas ficaram tenrinhas, não deixei acabar os 30 minutos;
• Pode- se fritar no fogão ou cozer no forno;
• Servi como refeição acompanhando com salada, mas também serve de aperitivo;

Ovo no Forno

Só para desejar um BOM FIM DE SEMANA!!!!

Personagens:

- 1 Ovo
- Mistura de Ervas Aromáticas ( Caseira )
- 2 Salsichas
- Sal q.b
- Vaqueiro Liquida q.b
- Raspas de Cenoura q.b

Reza a História que :

- Unta-se a forma com a vaqueiro liquida, parte-se o ovo para o seu interior, polvilha-se com a mistura de ervas aromáticas e uma pitada de sal. Leva-se ao forno, pré aquecido a 190º até ficar cozinhado;
- Parte-se as salsichas às rodelas, passam-se por agua quente;
- Num prato coloca-se o ovo, as rodelas de salsichas e as raspas de cenoura;

• A criançada achou uma piada que só visto;
• Gostaram da brincadeira ? :) 

Crepe de Ovo Recheado

Mais uma semana pela frente, vieram uns dias de primavera mas depressa fugiram! Voltamos à chuva e frio, enfim, saudades das blusitas de manga curta :)
Hoje deixo aqui uma entrada que fiz este fim de semana para um jantar, é super fácil, super económica e super saborosa! :) E já agora, tenham uma super semana!!!!

Personagens :
( 1 Ovo = 1 Crepe )
- 1 Ovo
- 1/2 Queijo fresco pequeno
- 2 Fatias de Fiambre
- Orégãos q.b
- Sal
- Vaqueiro Liquida q.b

Reza a História que :

- Unta-se uma frigideira com a vaqueiro liquida e coloca-se em lume brando, bate-se o ovo, junta-se uma pitada de sal e orégãos. Deita-se para a frigideira;
- Em lume brando, deixa-se o ovo cozinhar até se conseguir virar para cozinhar do outro lado ( como uma omelete ) ;
- Retira-se da frigideira e coloca-se as fatias de fiambre e o queijo fresco aos pedacinhos por cima do crepe;
- Enrola-se cuidadosamente e está prontinho a ser devorado!!

• Deu uma entrada original e colorida;
• Sempre se pode optar por outro recheio, legumes, peixe, enchidos etc;
• 1 Crepe deu para duas pessoas, parti ao meio, assim não se torna uma entrada muito pesada;

Estrelas de Salsicha

Muito Bom dia!!!!
Como foi o vosso Carnaval?
Ontem esteve um dia horrível para o desfile, muito frio e chuva, pode ser que amanhã tenham mais sorte!

Hoje venho com uma sugestão óptima para lanches, aniversários, etc.
Espero que gostem e experimentem!

( Cerca de 12 Estrelinhas )
Personagens :

- 1 Lata de Salsicha de 6
- 3 Ovos
- Queijo Ralado q.b
- 100 ml de Leite
- Orégãos q.b
- Spray Espiga

Reza a História que :

- Numa tigela bate-se os ovos, mistura-se o leite, uma pitada de sal e mexe-se muito bem;
- Coloca-se as salsichas cortadas aos pedacinhos e o queijo em formas previamente untadas com o spray espiga e deita-se o preparado anterior para dentro das mesmas;
- Polvilha-se com orégãos e leva-se ao forno, 180º até ficarem douradinhas;

• É super simples e económica;
• Pode-se optar por utilizar outros ingredientes;
• Esta formas foram compradas no continente ( perguntaram o local onde as comprei );
• As crianças adoram, já foi comprovado ;)

Bruschetta dos dias Não

Passei uns tempitos complicados, mas estou de volta!
OHH YEAHH :)
Nunca fui pessoa de me queixar, de andar sempre a dizer que me dói isto, dói me aquilo ....
Essas pessoas a mim até me complicam o sistema para ser sincera!
Mas desta vez apanhou me forte e feio e por eu gostar tanto de médicos, comprimidos etc calhou-me no sapatinho esse presente!
Praga ou não, só temos que seguir em frente e pensar positivo!
A cozinha pouco ou nada trabalhou, por isso a receita que hoje deixo aqui, foi realizada num dia mesmo sem vontade de nada, dai o nome que lhe dei.
Mas até gostei do sabor final :D

Personagens:
- 2 Bolinhas de Pão
- 4 Rodelas de Tomate Fresco
- Queijo ( Usei Gouda ) q.b
- Orégãos q.b
- Alho em Pó q.b
- Azeite q.b

Reza a História que :
- Partem-se as bolinhas em duas partes iguais e dispõe-se um fio de azeite por cima de cada uma;
- Coloca-se uma rodela de tomate, o queijo, polvilha-se com o alho em pó e os orégãos em cada fatia;
- Levam-se ao forno pré aquecido 190º até o pão ficar tostadinho;

• Esta receitinha foi ideal para gastar o pão que tinha em casa à mais tempo;
• Também coloquei umas gotinhas de azeite por cima do tomate;
• Já fiz outra versão parecida a esta, mas deixei as rodelas de tomate mergulhadas num pouco de azeite, sal e orégãos antes de colocar nas fatias de pão;

Batatas Picantes Salteadas

Deixo aqui uma entrada que cá em casa gostamos muito e faço muitas vezes.
Simples, Económica e Saborosa :)

Personagens :

- Batatas Cozidas ( temperadas de Sal ) aos quadradinhos q.b
- 1 Linguiça Picante Cortada às rodelas
- Azeitonas Recheadas q.b
- Salsa q.b

Reza a História que:

- Unta-se a Wok e frita-se a linguiça;
- Junta-se as batatas e as azeitonas. Mexe-se com cuidado para misturar bem;
- Polvilha-se com salsa e está pronto;

• A linguiça que utilizei foi de uma embalagem pequena da marca Fumadinho ( Lidl )
• Pode acrescentar umas gotas de picante, mas para mim o da linguiça chegou perfeitamente; 
• VALE A PENA LER :)

Mini Quiches

Nunca tinha experimentado fazer mini quiches, foi a 1ª vez e gostei muito do resultado!
Super fáceis e são tão fofinho :D
Assim que saíram do forno ganharam logo pretendentes! 

Personagens :

- 3 Ovos
- 100ml de Leite
- Fiambre q.b
- Queijo Mozzarella Ralado q.b
- Orégãos q.b
- Spray Espiga
- Sal

( Cerca de 6 Mini Quiches )
Reza a História que :

- Numa tigela bate-se os ovos, mistura-se o leite, uma pitada de sal e mexe-se muito bem;
- Coloca-se pequenos pedaços de fiambre e queijo em formas previamente untadas com o spray espiga e deita-se o preparado anterior para dentro das mesmas;
- Polvilha-se com orégãos e leva-se ao forno, 180º até ficarem douradinhos;

• Simples, Rápido e Económico, como eu gosto! 
• Pode sempre optar por outros ingredientes;

Mini Folhados de Salsicha e de Azeitonas Recheadas

Deixo aqui uma entrada que fiz para o jantar de família do meu aniversário. Não tive muito tempo para me aprumar, por isso resolvi fazer uns aperitivos rápidos mas que davam um toque especial à mesa.

Personagens :

- 1 Base de Massa Folhada
- 1 Lata de Salsichas Minis
- Azeitonas Recheadas com Pimentos q.b
- Leite q.b

Reza a história que :

- Estende-se a massa na bancada da cozinha e corta-se em pequenos triângulos;
- Coloca-se em cada triângulo de massa uma mini salsicha e enrola-se;
- Faz-se o mesmo procedimento para as azeitonas; ( Coloquei 2 azeitonas em cada pedacinho de massa )
- Pincela-se os rolinhos com leite e leva-se ao forno pré aquecido a 180º até ficarem douradinhos;

• Disseram que era uma entrada belíssima para puxar as famosas minis :)
• Os folhadinhos de salsicha foram para os mais novitos, devoraram tudo;
• Optei por fazer metade de azeitonas e a outra metade de salsichas;