12.7.16

Quiche de Frango com Legumes

Uma sugestão colorida para uma semana festiva :)
Portugal Campeão Europeu ( não só no futebol ) e férias em contagem decrescente! :)
Que rica semana!!


Personagens :

- Sobras de Frango Assado na Brasa ( Desfiado )
- 1 Courgette ( cortada às rodelas )
- 2 Cenouras Grandes ( cortadas às rodelas )
- Meio Pimento Pequeno Amarelo ( cortado às tiras fininhas )
- Brócolos q.b
- 50 gr de Alho Francês às rodelas
- 1 Cebola Picada
- 5 Ovos
- Leite q.b
- Salsa Seca Picada q.b
- Flor de Sal q.b
- 1 Tomate ( Cortado às rodelas fininhas )


Reza a História que :

- Num tacho, refoga-se a cebola, junta-se a courgette, cenoura, o pimento, o alho francês e os bróculos. Deixa-se cozinhar cerca de 10 minutos em lume brando. Após esse tempo confira se os alimentos estão bem cozinhados;
- Numa tarteira, coloca-se um pedaço de papel vegetal e a mistura anterior por cima. Espalha-se de modo a ocupar a tarteira toda;
- Distribui-se o frango desfiado por cima do mix de legumes e mistura-se. Colocam-se as rodelas de tomate no topo;
- Numa tigela, bate-se os ovos com uma pitada de flor de sal. Acrescenta-se um pouco de leite , mistura-se bem e deita-se o preparado na tarteira ;
- Polvilha-se com salsa seca picada e leva-se ao forno 180º até ficar com uma camada dourada ( cerca de 20 / 30 mint );


  • As rodelas de tomate foram feitas com o mandochef da Tupperware;
  • Se o mix de legumes estiver muito aguado juntem uma colher de sopa de farinha e mexam bem para engrossar mais um pouco;
  • Adoro pratos assim, acompanho com uma salada e estou satisfeita :)
  • Ideal para aproveitar sobras, quer de peixe, carne ou legumes; 
  • Atenção ao teor de sal, como as sobras já estão bem temperadas não se excedam ;)

28 comentários:

  1. Que quiche fantástica,....
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  2. Cláudia essa quiche está a piscar-me o olho... que cor maravilhosa!! Já ia...
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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    1. ;) toma mais uma piscadela ahah
      Obrigado Joana!
      BeijinhO!

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  3. Bemmmmmmmmmmmmm mas que delicia de receita, uma quiche sem hidratos e muito saudavel!!!!!!!!!!!! Adorei querida, já me deu vontade de ir já fazer uma :P

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  4. Olá Cláudia: também gosto imenso destas quiches. São saborosas e ótimas para aproveitamentos. A tua parece deliciosa.
    Bjn
    Márcia

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    1. São excelentes para aproveitamentos Márcia!
      Eu não dispenso ;)
      Beijinho

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  5. Também fiz uma quiche ainda nem há uma semana, gosto muito, é super versátil, podemos fazer com praticamente tudo. Gostei da tua sugestão. :) Beijinhos
    --
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    1. É bem verdade, são super versáteis e o seu sabor nunca defrauda ;)
      Beijoca

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  6. Esta quiche ficou uma verdadeira maravilha!
    Com um aspecto óptimo e com cores lindíssimas!
    Boas férias :D
    Um beijinho

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    1. Obrigado Joana!!!!
      E quanto às férias estou mesmo mesmo cheia de vontade!!! :D
      Beijoca!!

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  7. Uma quiche linda e cheia de coisas, dá uma excelente refeição.

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  8. Que delícia de quiche, óptima sugestão para estes dias :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

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  9. Adoro quiche, esta tem um aspeto delicioso!!

    http://loveskitchen-mycooking.blogspot.pt/

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    1. Tb gosto muito mesmo e neste tempo podia ser a todas as refeições :D

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  10. Viva Portugal! Viva esta deliciosa sugestão que nos trazes e que venham as férias!! :)
    Beijinho
    www.petiscana.com

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  11. Maravilha, maravilha...
    Adoro quiches!!!
    Bjinhos

    Bimby & Sabores da Vida

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    1. Junto me ao clube!!!
      Eu adoro! E com cores vivas ;)
      Beijoca

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  12. Está linda esta quiche e é ideal para aproveitar sobras :)
    Beijinhos, bom dia!

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  13. Realmente não podia ser melhor :D
    Essa quiche está fantástica, frango e legumes são duas coisas que adoro :)

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Muito Obrigado pela visita!!
Assim que tiver um tempinho irei retribuir com o maior prazer!
Beijinho!!!