Filhoses da Avó Herminia

E quem te Avó tem Ouro ;)
Aqui deixo a sua receita maravilhosa de umas divinas Filhoses!!
Esta é a minha participação no desafio do Açucar RAR  de Natal

Personagens p/ a 1ª massa:

• 150g de Farinha
  
• 20g de Fermento de Padeiro
  
• Agua morna q.b
  

Personagens p/ a 2º massa:

• 1kg de Farinha
  
• 4 Ovos
  
• Sumo de 4 Laranjas
  
• Raspas de um Limão
  
• 150ml de Leite
  
• 1 Cálice de Aguardente
  
• Uma pitada de Sal
  
• 500ml de Agua
  
• Açucar Rar q.b
  
• Canela em Pó q.b
  

          Preparação da 1ª Massa:

• Desfaz-se o fermento num pouqinho de agua morna e junta-se à farinha;
  
• Amassa-se bem e deixa-se levedar cerca de 1h30m;
  
  Preparação da 2ª Massa:
  
  
• Misturam-se todos os ingredientes num alguidar, amassa-se muito bem, junta-se a 1ª massa, volta-se a amassar e deixa-se levedar cerca de 2horas;
  
• Passado esse tempo, aquece-se o oléo numa frigideira, unta-se uma tábua com oleo e as pontas dos dedos;
  
• Retira-se um pequeno pedaço de massa, estende-se na tabua com as pontas dos dedos, da-se pequenos cortes no meio com a ajuda de uma cartilha e leva-se a fritar dos dois lados até ficarem douradinhas, retira-se a gordura num prato com papel absorvente, polvilha-se com Açucar Rar e Canela. Prontinha a devorar!!
  
• Faz-se o mesmo procedimento para a restante massa;
  
  NOTA:: Temos por hábito fazer esta receita à fogueira, desde a parte da levedura à parte de se fritar a massa.